做法如下：
所需食材：
卤牛肉、胡萝卜、火锅蘸料、火锅底料、豆腐、油菜、蘑菇等。
步骤：
先将卤牛肉切成薄片，胡萝卜切成薄片或丝，蘑菇和豆腐切块备用。
火锅底料可以选用您喜欢的口味，比如酸辣、清汤等，按照包装说明或自己的口味制作好底料。
水烧开后，将火锅底料放入锅中，加入足够的水。
待锅中的底料煮沸后，将切好的牛肉片放入锅中煮熟，捞出备用。
接着把胡萝卜片、豆腐、蘑菇等食材放入锅中煮熟，在蘸料中沾着吃。
煮好后把食材和熟牛肉放进火锅中，再加上适量油菜，随后按个人口味沾取自己喜欢的蘸料享受美味。
最后，将汤汁通通倒在碗里，当成鲜美的一道汤品食用。
