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干炸带鱼的做法(炸带鱼用面糊好还是干粉好)

干炸带鱼的做法(炸带鱼用面糊好还是干粉好)

更新时间:2024-01-23 05:51:50

干炸带鱼的做法

以下是干炸带鱼的做法步骤:

食材:

1. 带鱼1条——2. 淀粉适量

3. 盐适量——4. 料酒适量

5. 生姜适量——6. 蒜适量

7. 辣椒适量——8. 酱油适量

9. 白糖适量——10. 油适量

做法:

①. 将带鱼去除内脏后,切成好看的段。

②. 用盐、料酒、姜、蒜、辣椒、酱油、糖腌制15-20分钟。

③. 在带鱼上抹一层淀粉,让淀粉均匀附着在带鱼上。

④. 加热油锅至6-7成热,将带鱼放入锅中,小火炸至金黄酥脆。

⑤. 取出带鱼,控干油份出锅,装盘食用即可。

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