配料：家鼠，骨头，盐，姜，土茯苓，清水，陈皮等
烹饪步骤：
1、准备好所以食材
2、家鼠洗净去皮。
3、去皮后再切成片，也不用太薄，厚度差不多就可以了。
4、土茯苓处理干净也是要切成片，还需准备几片生姜。
5、骨头买的时候就要剁成块，大一点也没事。洗干净还需要焯水，锅里的水量要多一点，直接大火将水煮开，水开后将骨头放进去，焯好后再捞出来，重新冲洗一下备用。
6、炖锅里面要重新加水，水量一次性的加足，因为就是后面炖出来的汤。将骨头再放进锅里，还是继续将水煮开，水开以后继续煮几分钟。
7、倒入土茯苓与家鼠。
8、加入一点陈皮。
9、盖上锅盖小火煮2个小时左右。
10、煮好后加少许的盐来调味，即可。
