东北话黑土豆淀粉怎么和面（玉米淀粉怎么和面有嚼劲）

东北话黑土豆淀粉和面：

用料：黑土豆两个；低筋小麦粉 260克；凉水 适量。

黑土豆面的做法：

将做法保存到手机步骤 1space

黑土豆去皮

步骤 2

space

放入蒸锅蒸熟压成泥放入低筋小麦粉里加水拌匀和成光滑面团，敷上保险膜放半小时醒发，在合成面团揉匀，用厨房剪刀✂️剪成小鱼仔样，熬好的大骨头汤煮沸放入成形黑土豆鱼面，加入冬瓜条和鲜肉虾丸一起煮沸。

步骤 3

space

装碗冷却后，口感香滑软糯，营养丰富。老人和孩子食用。