酥脆食品安全吗（烘焙品牌食品安全问题）

酥脆食品含有酥脆剂，酥脆剂即食品膨松剂，对人体是无害的，是符合国家食品安全的添加剂。

食品膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂也称膨胀剂、疏松剂或发粉。它不仅可提高食品的感官质量，而且也有利于食品的消化吸收。