羊肉与什么一起炖比较好（羊肉跟什么在一起炖绝配呢）

材料：羊肉300克，山药，核桃各30克，枸杞10克，葱，姜，盐，鸡精各适量。

　　做法：将羊肉剔去筋膜，洗净切块，再放入沸水锅内汆去血水，山药洗净去皮，切块，核桃仁洗净，枸杞洗净，浸泡10分钟。将所有食材放入锅中，加适量清水和葱，姜，用大火烧开，再改用小火煮至羊肉烂熟后关火，放入鸡精和食盐调味。