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绿豆没有提前泡怎么快速蒸(绿豆怎么蒸才能软烂)

绿豆没有提前泡怎么快速蒸(绿豆怎么蒸才能软烂)

更新时间:2024-02-24 15:05:20

绿豆没有提前泡怎么快速蒸

将绿豆清洗干净,控干水分入锅,倒入沸水(以浸过绿豆一指为宜),大火煮滚后,改为中火煮,当水分快蒸发干时(要注意观察防止烧锅),加入大量沸水(稀稠根据个人需要),继续用中火熬煮20分钟,绿豆即开花酥烂,汤色碧绿。

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