黄瓜炒蛋的正确方法（黄瓜的十种最佳吃法）

主料：黄瓜200克，鸡蛋200克

调料：盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，猪油（炼制）50克

制作步骤：

1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；

2. 鸡蛋磕入碗内打散；

3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；

5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；

6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。