红贝做汤的正确吃法（小红贝的正确蒸煮方法）

红贝的食用方法

　　1、红绕干贝

主料:水发干贝50克，熟鸡脯肉100克，冬笋干20克，水发冬菇20克。

调味料:湿淀粉、味精、花椒油、植物油、葱花、姜片、酱油、料酒各适量。

红绕干贝的做法:

1、将熟鸡脯肉、玉兰片、冬菇切成小方丁。将水发干贝洗净，沥干水分。

2、炒锅倒入植物油，烧至五成热时，放入葱、姜，炒出香味后拣出，放入酱油、料酒、干贝、熟鸡脯肉、玉兰片1冬菇，烧至入味时加味精，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油即可。特色介绍:鲜香质嫩，可口味美。