黄米干饭做法（东北大黄米干饭正宗做法）

黄米干饭是一道传统的中国菜肴，制作方法如下：

1. 将黄米洗净后浸泡在清水中约2小时，然后将水倒掉。

2. 再次加入足够的清水，放入电饭煲或锅中煮熟。

3. 煮熟后，将黄米饭倒入大碗中，用筷子轻轻拨散，晾凉备用。

4. 准备配料，如肉丝、蔬菜等，根据个人口味选择。

5. 热锅凉油，将配料炒熟。

6. 最后将炒好的配料倒在晾凉的黄米饭上即可食用。