四川木耳泡发多久才会变黑（泡发的木耳怎么判断变质）

3-4小时。泡木耳一般用冷水浸泡三到四小时就行。不要泡时间太短，那样的木耳不会泡开，也不要泡的时间太长，那样的木耳会泡烂，会影响菜品的口感。

在赶时间的情况下可以用热水浸泡，一般两个小时就行，视水的温度时间可能更短，相比而言热水浸泡不如冷水浸泡口感好。