为什么奥尔良烤翅烤出来很多水（奥尔良烤翅还用加盐吗）

我们都知道烤箱是密闭的，而且烤箱的密闭性非常严格，所以说在烤制一些烧烤，尤其是一些鸡腿或者肉类，当我们放入烤箱之后，高温把肉进行烤制，在烤肉的过程中肉中会渗出大量的水分，而这些水分往往会被蒸发，然后在烤箱的表面进行进一步的凝结或者是在烤盘的边缘进行流出，这就是我们所看到汁水，所以说烤箱在做奥尔良烤翅的时候会出水，有些时候会出水特别严重，这取决于我们烤制的食材。