1、选择原料
将玉米、黑麦草、苜蓿草、三叶草、水生植物、南瓜藤、甘薯藤等原料作为青储料，收割原料时要以获得营养物质为目的。过早收割，则原料中的水分含量较多，若过晚收割，则原料中含有的纤维素较多。
2、切碎原料
（1）将原料切短，长度达到2-3厘米即可，以便装窖时能够压实。
（2）被切短的原料能够在发酵期间均匀沉降，避免养分过度流失，同时还可以让原料渗出汁液，有利于乳酸菌的生长。
3、拌入添加剂
（1）将发酵添加剂、麦麸皮、米糠、玉米粉拌入原料中，然后添加清水，使发酵料的水分含量达到60-70%。
（2）将发酵料拌匀，以缩短发酵时间。
4、装窖发酵
（1）向窖中铺一层厚度为10-15厘米的秸秆用来吸收汁液，周围用塑料薄膜覆盖严实，避免出现漏水、透气的情况。
（2）将发酵料装入窖内，待原料比窖沿高出60厘米左右时开始进行封底，以便进一步缩短发酵时间。
