生牛头怎么剁开（牛头怎么煮熟最快）

1.

把牛头锯去角,用火烧焦皮面,用刀刮去焦面,直到没毛为止,烧时要从顶部开始,不要把皮烧裂;

2.

用菜刀将正中间的肉切开;

3.

再用锤子敲打菜刀,劈开牛头即可。