小拉面是一道简单又美味的家常面食，下面是制作小拉面的做法：
材料：
面粉：适量
水：适量
盐：适量
酱油：适量
葱姜蒜：适量
蔬菜（如青菜、豆芽等）：适量
肉类（如瘦肉、鸡肉等）：适量
步骤：
准备面团：将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水搅拌成面团，直到面团不粘手为止。然后盖上湿布，静置15-20分钟。
制作面条：将面团擀成薄片，然后将薄片切成细条状，可以根据个人喜好调整宽度和长度。
煮面条：将一锅水煮沸，加入适量的盐和少许油，然后将面条放入水中煮熟，时间根据面条的厚度和口感来决定，一般约2-3分钟。
准备调料：在一个小碗中加入适量的酱油、葱姜蒜末，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒油。
炒配料：将蔬菜和肉类切成适当大小的块状，可以根据个人喜好选择不同的配料。在热锅中加入适量的油，放入蔬菜和肉类翻炒至熟。
调味：将炒好的配料倒入煮好的面条上，然后倒入调好的酱油汁，搅拌均匀。
上桌：将调好的小拉面盛入碗中，可以根据个人口味加入葱花、香菜等作为装饰。
这样，美味的小拉面就做好啦！你可以根据个人口味调整调料的用量和配料的种类，增加或减少辣椒、蒜等调料。
