柴葛 粉葛的区别和各自的优势所在（怎么区分柴葛和粉葛呢）

区别在于，一是名称不同，一种叫柴葛根，一种叫粉葛根。

二是产地不同。

柴葛主要产自广东，湖南，福建，多见于野生。粉葛主产广西，广西，有野生，但许多是人工种植。

三是切面颜色不同。

柴葛根切面色白，纹理少。粉葛根切面偏灰有纹理。各自优势在于，柴葛口感好，但产量低。粉葛可人工种植，产量高。吃的人多。