主料：
鲜贝 : 220克 豌豆 : 少许 舞茸 : 125克
辅料：
色拉油 : 适量 盐 : 少许 料酒 : 2勺 白胡椒粉 : 少许 姜汁 : 半勺 淀粉 : 少许 生抽 : 半勺 葱花 : 少许 香油 : 几滴
详细步骤：
1、鲜贝洗净吸干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉和淀粉拌匀
2、这个就是舞茸
3、我是先去除最底部的，然后撕小用手冲洗一下捞出沥干水分
4、起油锅，先把鲜贝翻炒一下加点料酒
5、炒至变色加入豌豆炒匀即可盛出备用
6、另起油锅倒入舞茸快速翻炒加点生抽炒匀
7、加入之前炒过的鲜贝炒匀
8、加点湿淀粉勾芡
9、淋上香油拌匀
10、撒上葱花即可
11、出锅
