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水煮豆腐肉丸子做法(水豆腐肉丸子最简单做法)

水煮豆腐肉丸子做法(水豆腐肉丸子最简单做法)

更新时间:2024-01-17 12:09:06

水煮豆腐肉丸子做法

1、木耳泡发后洗净,猪肉洗净剁碎,葱姜和香菜切末,豆腐用水煮5分钟(去豆腥味)。

2、肉馅中加入鸡蛋,葱姜末,香菜末,盐和糖搅拌上劲。木耳切末,胡萝卜切末(留一部分切片),黄瓜切片(做丸子汤用的)。30分钟后木耳末和胡萝卜末加入肉馅中,豆腐煮好后过冷水捣碎加入到肉馅中。

3、锅里加水,点火,水温在50度左右,手蘸淀粉水,将馅料团成圆形下入锅内,煮20分钟左右(要看丸子的大小来决定时间)。下入黄瓜片和胡萝卜片,将其煮熟,关火,撒些香菜末即可食用。

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