冰林凌粉500g,牛奶200g,氮气5ml
做法:取一个干净盆中放入冰激凌粉加入75℃牛奶搅拌均匀,放到冰箱冷冻至微冻取出来,取一个食用探针插入氮气瓶子中,打开开关,带上手套,向冰激凌中间充氮气5ml,放到冰箱冷冻至全冻,取出来,放到太阳下,氮气会冒泡
冰林凌粉500g,牛奶200g,氮气5ml
做法:取一个干净盆中放入冰激凌粉加入75℃牛奶搅拌均匀,放到冰箱冷冻至微冻取出来,取一个食用探针插入氮气瓶子中,打开开关,带上手套,向冰激凌中间充氮气5ml,放到冰箱冷冻至全冻,取出来,放到太阳下,氮气会冒泡