要做莲菜猪肉馅饺子需要准备好特定的食材和工具，但是做起来并不难。
+要做莲菜猪肉馅饺子，需要准备莲菜、猪肉末、葱、生姜、盐、料酒和麻油等食材，还需要切菜刀、搅拌碗、擀面杖、饺子皮模具等工具。
使用这些材料和工具，制作莲菜猪肉馅饺子其实并不难。
首先，将莲菜切碎后放入搅拌碗中，加入适量盐拌匀，再用手挤干水分；然后，将猪肉末放入搅拌碗中，加入葱、生姜、盐、料酒和麻油等调料，搅拌均匀；接着，将莲菜和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀，将混合好的馅料放入饺子皮中心，根据个人喜好折叠成不同的形状；最后，将饺子放入沸水中煮熟即可食用。
所以，制作莲菜猪肉馅饺子不难，只要准备好食材和工具，并按照上述方法正确操作就可以了。
