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青红椒回锅肉怎么做(四川青红椒回锅肉正宗做法)

青红椒回锅肉怎么做(四川青红椒回锅肉正宗做法)

更新时间:2024-02-25 03:55:52

青红椒回锅肉怎么做

主料:五花肉500g、青椒200g;

辅料:花椒适量、辣椒酱适量、生抽适量、油适量

做法:

1.猪肉洗净,下花椒煮熟。

2.青椒洗净去籽,切滚刀片。

3.煮熟的猪肉切片。

4.坐锅起火,切好的青椒下锅干煸。

5.煸至青椒变软出现虎皮后出锅。

6.切好的猪肉下锅煸至出油变黄。

7.下青椒翻炒。

8.加一勺辣椒酱炒出红油。

9.加生抽炒匀后出锅。

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