当前位置:首页>维修大全>综合>

油炸小果子配方(安徽油炸小果子做法)

油炸小果子配方(安徽油炸小果子做法)

更新时间:2024-01-06 18:02:38

油炸小果子配方

原料:面粉500g、鸡蛋3个、糖粉100g、白砂糖50g、油3勺。

做法步骤:

第1步、准备材料

第2步、鸡蛋打散

第3步、加入面粉,糖粉揉成光滑的面团

第4步、上面撒上干面粉擀开,厚度约3毫米左右

第5步、切成长片,中间撒上干面粉叠起来

第6步、切成宽度约5毫米的条,并撒上干面粉抖开来

第7步、用筛子筛去多余的面粉

第8步、锅里放油烧热,放入面条,用筷子抖开来,不要炸糊了

第9步、炸到微微泛黄捞起来沥油

第10步、稍微晾一下后在次倒入油锅复炸一下

第11步、油锅里的油倒掉,放入白砂糖,倒入一点点清水,小火熬糖浆

第12步、当糖浆熬成大泡泡状态

第13步、倒入果子快速拌匀,这个时候把火调小

第14步、一直翻到有糖霜出现

第15步、关火盛出即可

更多栏目