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炒方便面的做法(夜市摊炒方便面的正宗做法)

炒方便面的做法(夜市摊炒方便面的正宗做法)

更新时间:2024-01-20 06:17:53

炒方便面的做法

食材:方便面2包、鸡蛋2个、胡萝卜1根、青菜2棵、火腿肠2根

配料:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、糖1勺

做法:

1、上述所有食材准备好备用。

2、火腿肠切片,胡萝卜切丝。

3、水烧开,方便面煮至3成熟;捞出过冷水,沥干水分盛出。

4、放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1小勺盐,适量植物油搅拌均匀备用。

5、两个鸡蛋打散,锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。

6、锅中留底油,放入蒜末炒香,放入胡萝卜丝,火腿肠和青菜炒熟。

7、最后倒入方便面翻炒均匀即可。

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