豆腐儿童餐做法（5-12岁儿童一周菜谱豆腐做法）

1、五花肉去皮，剁成肉末；

2、红葱头和香葱白剁末；

3、肉末里放一半香葱末、1/2汤匙干淀粉、黄酒和适量盐，充分搅拌均匀，上筋；

4、嫩豆腐切厚片，用汤匙在豆腐中间划两条深口子（不要划穿了）；

5、用汤匙将中间的豆腐挖出，并在里面撒一层干淀粉