菜花溜豆腐的家常做法（博山菜花溜豆腐做法）

用料

花菜 半个

豆腐 1块

生抽 2勺

盐 100克

油 25克

鸡精 1勺

老抽 1勺

十三香 1勺

蒜 3瓣

做法步骤

步骤 1

花菜洗好切好，豆腐切片，蒜和葱切丁备用

步骤 2

花菜绰水捞出

步骤 3

等油热放豆腐，煎至两面金黄即可（小火）下蒜末和葱花，之后少加一丢丢水防止糊锅

步骤 4

加入花菜，翻炒，使花菜在下，豆腐等在上

步骤 5

加入盐，鸡精，生抽，老抽，十三香，在加半碗水，盖锅盖焖熟（大概要5～6分钟）软烂，喜欢硬一点的可以焖3分钟即可