油起泡沫首先把下到锅里的东西捞出来,然后小火慢慢熬,一直熬的泡沫消失了,再下一块试一试,没有泡沫了再继续炸。
其次是看到油锅里有泡沫,放了一段大葱,大葱变黄泡沫就慢慢消失了。也可以放上一两块馒头片,馒头片变黄,泡沫就会逐渐消失。