凉茶为什么要放糖（广东凉茶放冰糖好还是白糖好）

答：凉茶放糖，是因为制作凉茶的食材，很多都是中草药，当把中草药熬制后，口感都会略微有些发苦，有些会发涩，有些药材还会略带酸味，因此，在熬制凉茶过程中，人们都会加入冰糖一起熬制，减轻中草药原有的苦味或是减轻中草药的味道，加入冰糖后，凉茶饮用口感特别甘甜，非常解暑，而且特别去火。