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牛腩与牛肉有什么区别(牛腩好还是牛肉好)

牛腩与牛肉有什么区别(牛腩好还是牛肉好)

更新时间:2024-03-06 16:41:41

牛腩与牛肉有什么区别

1、部位不同:牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉;而牛肉则是从牛身上获得的肉的总称。

2、营养成分不同:牛腩含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素B群等,牛肉则富含蛋白质、矿物质、维生素A和其他人体所需的微量元素。

3、吃法不同:牛腩适合红烧、炖汤,而牛肉可以炒、煎、炸、烤、炖、煮、卤等。

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