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紫薯馒头是怎么做的(紫薯馒头怎么做口感最好)

紫薯馒头是怎么做的(紫薯馒头怎么做口感最好)

更新时间:2024-01-21 10:52:56

紫薯馒头是怎么做的

紫薯馒头的做法:

材料:

紫薯泥 150 克

面粉 300 克

酵母 3 克

温水 150 毫升

白砂糖 20 克

食用油 20 克

步骤:

1. 先将紫薯洗净,去皮,切块蒸熟后捣成泥备用。

2. 将面粉、酵母、白砂糖、食用油混合在一起,加入温水搅拌成面团。

3. 将紫薯泥加入面团中,揉至面团中的紫薯泥均匀分布。

4. 面团在温暖的地方静置发酵大约两个小时,至面团发酵至原来大小的1.5倍。

5. 面团取出揉平成长条状,分割成大小相等的小份,揉圆后搓成馒头。放入蒸锅中,用中火蒸大约15分钟左右,越小的馒头蒸时间越短。

6. 蒸好后,等闲置一会即可享用。

提示:

1. 面团的松软度可以根据自己的喜好调整。

2. 蒸锅不能加太多水,以免进入馒头内部,影响口感。

3. 紫薯就是紫色的甘薯或者红薯。

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