醋泡大蒜变绿还能吃吗（醋泡大蒜变绿长期吃对身体伤害吗）

肯定能吃，北方人讲究泡腊八蒜，就是在腊月八号那天剥蒜用醋泡上，专等蒜变绿了才吃，常吃醋泡蒜有保健功效，吃生大蒜有杀菌作用，所以泡绿的蒜放心的吃。