将尖椒洗净切好备用,再加入以生抽、冰糖等调料煮好的酱汁,装进罐子里密封好即可。选青椒的时候要注意挑选新鲜的,有破皮的最好不要,这种的容易在腌制的过程中腐烂。另外,要注意密封好,找一个阴凉干爽的地方存放,2周之后即可食用。