赣州炸铁勺米果做法（赣州炸茄子米果的正宗做法）

准备好面粉 水 盐 玉米粒 搅拌到不稠不稀的状态。备用。油多放一点，油可以先烧热，插根干筷子会起泡泡，油温就是热了。

大勺子先放油里面预热，预防不沾勺。 加适量的面粉糊在勺子里，下锅炸。一点都不会粘锅，也不会粘勺子。开用小火炸，炸个两分钟，没事翻翻面，以免糊了，炸到两面金黄便可以捞起来了。