苦瓜炖排骨汤 有什么方法让汤不那么苦（排骨苦瓜汤怎么炖最好喝）

将苦瓜切好后用盐腌一会，再将汁水挤掉，可以有效减轻苦味。

将苦瓜切好后用热水焯一下，能去除一部分苦味。

将苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。

将苦瓜切得小一点，与排骨一起开始炖煮，这样苦瓜就不会太苦。

在苦瓜中放入蒜头和黄豆一起煮。