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家庭版酸辣面做法(三分钟酸辣面做法)

家庭版酸辣面做法(三分钟酸辣面做法)

更新时间:2024-03-02 05:09:01

家庭版酸辣面做法

家庭版酸辣面是一道颇受欢迎的中式面食,下面是一个简单的做法:

材料:

- 干辣椒:适量

- 牛肉末或瘦肉丝:100克

- 酸豆角:适量

- 豆瓣酱:1汤匙

- 花椒粉:1/4茶匙

- 鸡精:1茶匙

- 白胡椒粉:适量

- 盐:适量

- 面条:适量(可选择宽粉、细面或挂面)

调味料:

- 生抽:2汤匙

- 黑醋:2茶匙

- 麻油:1茶匙

步骤:

1. 将干辣椒剪成小段,放入锅中用小火煸炒出香味。捞出备用。

2. 锅中加入少许油,放入牛肉末或瘦肉丝翻炒至变色。

3. 加入豆瓣酱和花椒粉,继续翻炒均匀。

4. 加入适量清水,煮开后转小火,加入酸豆角。

5. 加入生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,继续搅拌均匀,煮约5分钟。

6. 另一锅中煮开水,将面条煮熟备用。

7. 将调味料中的生抽、黑醋和麻油混合在一起,调成汁。

8. 将煮好的面条捞出,沥干水分,盛入碗中。

9. 倒入炖好的酸辣汤底,撒上炒香的辣椒段即可。

现在你可以尝试一下家庭版酸辣面了!这道美味的面食口味浓郁,适合喜欢辣味和酸味的人食用。如果你还有其他问题,请随时提问。

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