麻汁豆角最正宗的做法（麻汁豆角的最佳配方）

主料

豆角200g

辅料

芝麻酱2勺

蚝油1勺

生抽1勺匙

水1勺

蒜瓣适量

麻汁豆角的做法步骤

1.豆角洗净入蒸锅（大约5分钟左右）蒸熟

2.取出后冷透切段

3.调酱汁：蒜泥、芝麻酱、耗油、生抽加入碗内

4.调匀

5.调好的酱汁浇在豆角上

6.拌匀即可食用

小窍门&温馨提示

1.豆角采用蒸锅蒸熟的方式，可以减少营养流失，一定要熟透

2.蒸熟后的豆角要自然冷却，不要过凉水，这样调上酱汁会更加入味

3.冷却后的豆角放入冷藏冰一下，口感会更加清脆

4.麻汁如果太稠可以先加点水调稀