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港式米线炸酱的做法(炒米线酱的最正宗做法)

港式米线炸酱的做法(炒米线酱的最正宗做法)

更新时间:2024-02-23 09:05:58

港式米线炸酱的做法

用料

蒜末 

梅花肉 一小块

黄豆酱 两勺

甜面酱 两勺

白砂糖 一勺

做法步骤

步骤 1

选一块梅花肉,切成小粒接近肉沫的状态。再准备一些蒜末。

步骤 2

锅中烧油,油热放蒜末,蒜末炒香放肉沫,肉炒变色后依次放糖、甜面酱、黄豆酱翻炒。

步骤 3

翻炒大概一两分钟后加少许水,刚过一点肉的水量就行,接着大火一直边熬边搅拌,大概七八分钟左右,收汁浓稠状态就可以了。

步骤 4

收汁完盛出来

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