白莲月饼是什么馅（白莲月饼馅儿是用什么做的）

纯正的以白莲蓉为饼馅的月饼，除糖、油脂外，其他原料100%使用白莲蓉。但如果是莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中白莲蓉也要大于60%，剩余是咸蛋黄。