冰冻文昌鱼做法（冷冻的文昌鱼怎样做好吃）

鲳鱼 2条、蒜末 少许、醋 1勺、花生油 少许、生抽 1勺、精盐 少许、葱 1块、姜 1块

烹饪步骤：

1.小银鲳鱼两条洗净备用

2.银鲳鱼表面用刀划上花刀，用葱姜稍微腌渍

3.把银鲳鱼放到盘子中，锅里烧开水在上锅蒸大约10分钟就可以出锅

4.碗里加入1勺生抽，1勺醋，少许盐搅拌均匀

5.大蒜切末，小葱切丝备用

6.把调好的料汁均匀的浇到鱼身上

7.把蒜末和葱丝放上，另起锅烧热油，泼到蒜末和葱丝上即成

8.鱼肉细嫩，没有杂刺