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干豇豆怎样制作好吃的菜 干豇豆怎样制作好吃(自制干豇豆的做法大全)

干豇豆怎样制作好吃的菜 干豇豆怎样制作好吃(自制干豇豆的做法大全)

更新时间:2024-02-12 09:47:30

干豇豆怎样制作好吃的菜 干豇豆怎样制作好吃

可以用来炒菜或者煲汤。下面介绍一道比较简单好吃的炒干豇豆的做法。

材料:

- 干豇豆 适量

- 青椒 适量

- 红椒 适量

- 大蒜 适量

- 姜末 适量

- 鸡精 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 蚝油 适量

- 食用油 适量

步骤:

1.将干豇豆浸泡在冷水中约 4 小时,备用。

2.将干豇豆用水焯烫一下,捞出沥干备用。

3.红、绿椒切成小块,蒜切末备用。

4.热锅冷油,下入蒜末和姜末煸炒出香味。

5.加入干豇豆和青红椒块,热炒几分钟,加盐、鸡精、生抽、蚝油调味即可。

温馨提示:

1.煸炒蒜末要掌握好火候,以免过猛而烤焦。

2.干豇豆泡发时,水温一般不要过高,否则会影响口感。

3.干豇豆烹饪时不宜加入过多调味料,以保持豇豆的原味。

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