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炒干豇豆的做法(素炒干豇豆的家常做法自贡)

炒干豇豆的做法(素炒干豇豆的家常做法自贡)

更新时间:2024-04-09 21:24:48

炒干豇豆的做法

炒干豇豆是一道非常常见的家常菜,以下是其做法:

原料:干豇豆、青辣椒、红辣椒、花椒、小米辣、盐、鸡粉、生抽、菜籽油。

具体步骤:

提前用温水泡发干豇豆,洗净备用。

青红辣椒切粗条,姜蒜,小米辣切末。

锅中放入适量油,下入姜蒜,小米辣,花椒炒出香味儿。

放入豇豆干翻炒均匀。

加入小半碗清水,盖上锅盖煮。

煮到水分剩下少许时,放入辣椒翻炒均匀。

分别调入一勺盐,一勺生抽,小勺鸡粉翻炒均匀即可出锅。

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