前言棒骨汤是补钙健体的佳品，与胡萝卜藕炖一起，汤味鲜美，营养丰富。材料主料：猪棒骨500g；辅料：盐适量、大葱适量、八角2朵、姜适量、胡萝卜2根、藕250g胡萝卜鲜藕棒骨汤1原料。
2锅中倒入清水，放入棒骨焯水，去掉腥味和血水。
3压力锅中倒入适量温水，放入大葱，八角，姜和棒骨，盖锅盖，待压力阀响后，改小火炖15分钟，然后关火。
4胡萝卜和藕切成块备用。
5待压力阀解阀后，锅中放入胡萝卜、藕，继续盖锅盖。待压力阀响后，再改小火炖15分钟，关火。
6炖好的汤中放入适量盐，就可以食用了。小贴士焯棒骨时要凉水下锅，这样可以去掉肉中的血水。
