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猪肚芯怎样清洗(猪肚芯头清洗的最佳方法)

猪肚芯怎样清洗(猪肚芯头清洗的最佳方法)

更新时间:2024-03-15 06:25:47

猪肚芯怎样清洗

1. 先要用食用纯碱或者盐,将猪肚芯的正反面反复揉搓, 再用水冲洗干净;这一步要重复三次;

2. 最后一次用醋将猪肚芯正反面搓洗, 再用水冲洗干净;

3 加入姜片、大料和白酒煮猪肚芯, 煮上三、五分钟后, 捞出后煎去猪肚芯边的白膜, 再猪肚芯里面的油脂也煎干净即可。

整只的猪肚有上下两个开口处,上面的开口连接食道,这是食物进入胃部的通道,而下面的开口连接“幽门”,这是消化过的食物进入大肠的通道。猪肚芯就位于“幽门”上方大约十厘米左右的部位,大小约占整个猪肚的四分之一。

猪肚芯清洗用翻过来,这样才能将猪肚芯清洗干净,然后才可以食用。猪肚芯中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

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