为什么凤梨也刺嘴（凤梨为什么扎嘴有什么办法解决）

因为凤梨含有草酸钙针晶:草酸钙原先是一种白色结晶粉末,它难溶于水,而草酸钙针晶则是草酸钙的一种含水结晶形式。细小的针状晶体在我们进食咀嚼菠萝时,会刺破口腔黏膜,所以有扎嘴的口感。