炒制好的茶叶如果想让它更香的话,在接下来的烘干步骤就特别重。第一 烘干的时候火不能太大, 火太大的话容易把它烘焦了 ,第二就是火太大烘出来的茶叶没有香味。茶叶要慢慢的小火的去烘,这样茶叶才会有足够的香味出来 。