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葱油饼 面与水的比例(正宗油饼面和水比例)

葱油饼 面与水的比例(正宗油饼面和水比例)

更新时间:2024-01-31 16:46:11

葱油饼 面与水的比例

面与水的比例是2:1。

葱油饼具体做法如下:

主料:面粉400克。

辅料:油酥100克、盐1匙、油2匙、葱50克、水200克。

1、面粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟。

2、醒好后,把面团分成8小团。

3、把面团擀成牛舌状然后涂上酥油。

4、再放上葱。

5、然后由上向下卷起,卷好后把它压扁。

6、平底锅放油加热,放入擀好的面饼煎。

7、将面饼煎成两面金黄。

8、煎好的饼放在烤架上,烤箱150度预热5分钟,上下烤10分钟即可。

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