1.
首先准备麻鸭一只约500克，如下图所示。
2.
接着再切成块，如下图所示。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
4.
接着再放入麻鸭500克，小火煸炒五分钟。
5.
然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟。
6.
然后再加入清水1000毫升，用小火炖煮40分钟即可。
7.
再准备一个干净的锅，里面放入清水1000毫升，面条150克，小火煮十分钟即可。
8.
十分钟以后直接捞出，再放入麻鸭150克，葱花15克，搅拌均匀即可食用，如下图所示，麻鸭面就做好了。
