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怎样做粘豆包(东北粘豆包正宗做法)

怎样做粘豆包(东北粘豆包正宗做法)

更新时间:2024-01-06 04:25:31

怎样做粘豆包

制作粘豆包的步骤如下:

材料:

糯米粉300克

红豆沙馅(或其他喜欢的馅料)适量

白糖适量

温水适量

步骤:

将糯米粉倒入一个大碗中。

慢慢加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,直至形成均匀的面团。面团的状态应该柔软而有弹性,不太湿也不太干。

将面团揉成光滑的球状。

取一小块糯米面团,搓圆并压扁,然后在中心放入适量的红豆沙馅(或其他馅料),用手捏合封口,搓成圆球形状。

重复以上步骤,将所有的豆包都做好。

将一个大锅中加入适量的水,烧开后放入粘豆包,煮熟至豆包浮起,并继续煮1-2分钟。

用漏网或者漏勺捞出煮熟的粘豆包,沥干水分。

撒上适量的白糖,即可食用。可以用椰蓉、花生碎等作为装饰。

提示:

在做面团时,可以根据需要调整温水的用量,以确保面团的柔软度。

煮豆包的时间可以根据个人口感调整,喜欢稍硬一些的可以煮久一些,喜欢软糯口感的可以煮短一些。

如果喜欢外层更加香脆,可以在捏合封口后,在豆包的表面刷上一层植物油。

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