什么水果具有催熟效果（具有催熟效果的水果有哪些）

1、香蕉：香蕉成熟后，取下的香蕉皮有明显催熟作用，在保存期间会产生大量的乙烯，能促进其他水果快速成熟 。

2、苹果：是催熟功效最好的水果之一，对香蕉、猕猴桃等需要催熟的水果都有良好作用 。

3、梨：成熟的梨在密封的环境中会释放一些天然的乙烯，而乙烯又是促进水果成熟的重要物质，因此把梨和其他需要催熟的水果密封在同一个环境中保存，能起到良好催熟作用 。