滑肉排骨汤的做法四川（四川排骨滑肉萝卜汤的正宗做法）

材料

排骨350g，瘦肉200g，冰糖35g，话梅13颗；

做法

1、话梅用一大碗开水泡一会儿；

2、排骨切2cm的段，肉切小块，锅内烧热油，煎两面发黄，放入冰糖炒上色；

3、倒入话梅和话梅水；

4、烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可！