官窑的历史和制作方法（宋官窑制作过程）

官窑瓷，就是宫廷用瓷。宫廷用瓷的来源有两种方式，一是“贡器”，二是“官厂”生产。“贡器”，是朝廷派员到产地监烧的宫廷用瓷，让地方以进贡的方式供朝廷无偿使用。

在宋代以前，宫廷用瓷均采用“贡器”方式。一般是从民窑瓷中“百中选一，千中选十”选“贡器”，贡品的生产是“有命则贡，无命则止”，没有专设的管理和生产御器的机构。